●エネルギー／215kcal●たんぱく質／7.6g●脂質／8.8g●炭水化物／20g●塩分／1.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ジャガイモとニンジンは、皮を剥き、小さめの角切りにして、ひたひたより少し多めの水で、水気がなくなるまで中火で茹でる。
2. エダマメは茹でて、豆を取り出しておく。
3. ①の粗熱がとれたら、②を入れ、片栗粉、かつおだし、塩を加えてよく混ぜる。
4. ③を8等分にして平たく丸める。
5. フライパンにバターを焦がさないように溶かし、④を焼く。少し焦げ目が付いたら、裏返して焼く。両面がこんがりと焼けたらできあがり。

掲載日：2024年6月14日