地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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枝豆いももち
お子様のおやつにもオススメです。お好みでしょうゆをつけてもおいしいですよ
材料（4人分）
- エダマメ(さや付)
- 300g
- ジャガイモ
- 中4個
- ニンジン
- 中1本
- 片栗粉
- 大さじ3
- 顆粒かつおだし
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 無塩バター
- 30g
●エネルギー／215kcal●たんぱく質／7.6g●脂質／8.8g●炭水化物／20g●塩分／1.8g
作り方
- ジャガイモとニンジンは、皮を剥き、小さめの角切りにして、ひたひたより少し多めの水で、水気がなくなるまで中火で茹でる。
- エダマメは茹でて、豆を取り出しておく。
- ①の粗熱がとれたら、②を入れ、片栗粉、かつおだし、塩を加えてよく混ぜる。
- ③を8等分にして平たく丸める。
- フライパンにバターを焦がさないように溶かし、④を焼く。少し焦げ目が付いたら、裏返して焼く。両面がこんがりと焼けたらできあがり。
お子様のおやつにもオススメです。お好みでしょうゆをつけてもおいしいですよ
掲載日：2024年6月14日
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