作成者：武蔵野食文化推進者

作り方

1. たくわん用の大根を2週間干し、うすくスライスする。
2. 調味料を鍋に入れ、砂糖がとけるくらい火にかける。
3. 調味料が冷めたら大根を漬け込む。
4. 漬け込んで2～3日で食べられる。