●エネルギー／482kcal●たんぱく質／17.1g●脂質／35.3g●炭水化物／17.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 大根は1.5cm厚さのいちょう切りにする。
2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜めの薄切りにする。
3. 【A】は合わせておく。
4. 鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて、沸騰したら5分茹でる。豚肉を加え、豚の色が変わったらザルにあげて水を切る。
5. 鍋に(4)と水1／2カップ入れ、3.で合わせた【A】の調味料を所々上におき、柔らかくなるまで煮る。 最後にネギを加えて、ざっと混ぜ、火を止めて出来上がり。

掲載日：2012年7月23日