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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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とうもろこしのスープ
材料（4人分）
【A】
- スイートコーン(クリームスタイル)
- 450g
- 牛乳
- 200cc
- チキンコンソメ
- 1個
- 水
- 600cc
【B】
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
【C】
- 片栗粉
- 大さじ2
- 水
- 大さじ5
- 卵
- 1個
- カニ缶(小)
- 50g
- 絹さや
●エネルギー／181kcal●たんぱく質／8.2g●脂質／4.1g●炭水化物／27.9g●塩分／3.2g
作り方
- 【Ａ】と【Ｂ】を鍋に入れ中火にかけ、時々混ぜながら煮る。煮立つ直前に火を細め、【Ｃ】を混ぜながら少しずつ加えとろみをつける。
- 卵を溶きほぐし、細かく流し入れながら箸でかき混ぜ、カニと細切りの青みを散らす。
簡単に出来る中華スープです。自宅で取れたトウモロコシをミキサーでつぶして使ってください。いっぱい食べられますよ。
掲載日：2018年8月17日
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