地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
揚げナスのドレッシング和え
青じそドレッシングで和えているのでサッパリと仕上がりました。みようがやオクラを薄切りにして和えてもいいでしょう。お好みでドレッシングの量を加減して下さい。
材料（4人分）
- ナス
- 5個
- ピーマン
- 4個
- ししとう
- 4個
- 小えび
- 大さじ2
- 大葉
- 4～5枚
- ねぎ
- 1本
【A】
- 青じそドレッシング （ノンオイル）
- 大さじ4
- 油
- 適量
●エネルギー／197kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／16.4g●炭水化物／10.2g●塩分／1.1g
作り方
- 野菜は全部洗って水気を切る。
- ねぎ・大葉は荒みじん切りにし器に入れ、小えび・青じそドレッシングを入れ混ぜ合わせておく。
- ピーマンの種を取り、くし型に切る。ししとうは半分に切る。ナスは、揚げる直前にくし形に切る。
- (3)の野菜を素揚げし、油を良く切って(2)の中に入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
青じそドレッシングで和えているのでサッパリと仕上がりました。みようがやオクラを薄切りにして和えてもいいでしょう。お好みでドレッシングの量を加減して下さい。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年7月11日
地元産の「きゅうり」が豊富に出荷されております！！
「きゅうり」にはビタミンK、ビタミンC、カリウム、食物繊維等が含まれています。 是非、ご賞味下さい。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年7月14日
夏の味覚「なす」が旬です！
みずみずしくて、とろけるような食感の「なす」が、今まさに食べ頃 炒めても、焼いても、漬けても、夏の食卓を彩る万…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年7月17日
地元産「まくわうり」入荷いたしました！！
「まくわうり」はメロンの仲間で、完熟すると甘い香りと、さっぱりとした甘味、シャキシャキとした食感を楽しめます。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年7月17日
地場産の「まくわうり」を豊富に販売中です！！
浅漬けやマリネ、また煮物や炒め物など、幅広い料理で美味しく頂ける夏のフルーツです。 是非お試しください。…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2025年7月11日
7月12日（土）・13日（日）の2日間『夏野菜フェア』開催
いるマルシェ店頭にて『枝豆』の試食販売を致します。 また、トウモロコシも大量にご用意を致します。 是非、ご…
直売所のサイトへ