地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
里芋とひじきのジンジャーサラダ
里芋とひじきがさっぱりとした生姜の風味で、酒のつまみにはとても合っていると思います。
材料（4人分）
- 里芋
- 500g
- 乾燥芽ひじき
- 6g
- 冷凍枝豆
- 70g
- 人参
- 30g
- しょうゆ（薄口）
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- おろし生姜
- 大さじ1・1/2
●エネルギー／153.8kcal●たんぱく質／5.1g●脂質／5.9gg●炭水化物／21.3g●塩分／1.8g
作り方
- 冷凍枝豆を解凍しておく。
- 里芋は皮をむき、一口大に切って耐熱ボウルに入れ軽くラップをかけ、電子レンジ（600Wで7分）にかける。（竹串で刺してみる）
- (2)をマッシャ―で荒くつぶす。
- 乾燥ひじきは水で戻し、さっと茹でてザルにあげておく。
- 人参は小さめのささがきにして、さっと茹でておく。
- (4)と(5)の粗熱がとれたら、(3)のボウルに入れ、枝豆とおろし生姜、調味料を加え混ぜ合わせる。
里芋とひじきがさっぱりとした生姜の風味で、酒のつまみにはとても合っていると思います。
掲載日：2016年11月26日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年7月4日
地元産「なす」が入荷しています！！
地元のなすが豊富に入荷しております。 天ぷら、炒め物、おひたし等本日の食卓に是非、どうぞ。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2025年6月30日
7/5㈯・7/6㈰「夏野菜の詰め放題」を開催！！
７月５日（土）～６日（日）、１袋500円で、「野菜の詰め放題」を開催いたします。 地場産の野菜をたくさん用…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年7月10日
色とりどりの「ズッキーニ」がたくさん並んでいます♪
加熱しても生食でもどちらでもOK！様々な料理に使えます。 夏バテ予防に「ズッキーニ」を美味しく召し上がってみ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年7月3日
地場産かぼちゃの出荷が始まりました！！
煮物はもちろん、夏はそうめんと一緒に天ぷらで。 またクリームチーズと和えてサラダにしても。 ぜひこの機会に…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年6月23日
今が旬の「枝豆」が沢山入荷しています！！
店頭に枝豆（茶豆風味）が色々と並んでいます♪ 今が旬です。 お好みの枝豆を2種類買って食べ比べをおすすめし…
直売所のサイトへ