地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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美味しい簡単 ディップ２種
野菜もバゲッドも止まらない。マイルドな味わいのディップでどんな野菜にもなじみます。
材料（4人分）
【1】
- ハクサイの茎（すりおろす）
- 大さじ2
- タマネギ（すりおろす）
- 大さじ1
- クリームチーズ
- 100g
- マヨネーズ
- 大さじ3
- パセリ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- 黒コショウ
- 少々
【2】
- ハクサイの茎
- 100g
- ニンジン
- 140g
【A】
- オイスターソース
- 小さじ1/2弱
- マヨネーズ
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ1・1/2
- オリーブ油
- 大さじ1・1/2
- バケット
- 適量
- ハクサイ
- 適量
- パプリカ（赤・黄）
- 適量
- ニンジン
- 適量
- カブ
- 適量
- キュウリ
- 適量
- セロリ
- 適量
●エネルギー／265.7kcal●たんぱく質／4.2g●脂質／22.4g●炭水化物／11.8g●塩分／1.7g
作り方
- クリームチーズは常温に戻す。【1】のすべての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
- ニンジンは皮ごと1cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を加えラップをし、電子レンジ（600wで4分）加熱する。
- (2)の粗熱が取れたら水を捨て、フードプロセッサーにかけなめらかになるまで撹拌する。
- (3)の中に、みじん切りにしたハクサイと【Ａ】を加え、さらに2分ほどかける。
- パプリカはヘタと種を取り、食べやすく切り、ハクサイ、キュウリも同様に切る。ニンジンは皮をむいて棒状に切る。カブは茎を少し残し皮をむいてくし形に切る。セロリは葉を飾り用に少し残し、筋を取って切る。
- バケットは食べやすく切り、お好みでカリッと焼く。器に野菜を彩り良く盛り付け、それぞれディップを付けて食べる。
野菜もバゲッドも止まらない。マイルドな味わいのディップでどんな野菜にもなじみます。
掲載日：2020年3月12日
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