地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
卯の花煮
野菜がたくさん入った卯の花煮は、食物繊維を豊富に含んでいます。ねぎが入っているので、味にアクセントがある一品に仕上がりました。
おからには食物繊維が多く含まれており、他の食材を加えることでバランスがとれた料理になります。
材料（4人分）
- ちくわ
- 1本
- にんじん
- 120g
- ごぼう
- 120g
- きのこ
- 80g
- こんにゃく
- 1／2枚
- おから
- 100g
- 長ねぎ
- 1.5本
- ごま油
- 大さじ1／2
【A】
- だし
- 1・1／4カップ
- 砂糖
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
- しょう油
- 大さじ1.5
●エネルギー／122kcal●たんぱく質／6.6g●脂質／3.3g●炭水化物／19.1g●塩分／1.1g
作り方
- ちくわは縦半分にし、薄く小口切り、にんじんとごぼうは縦半分にし、斜めの薄切り。ごぼうは水にさらしてアクを抜く。きのこは大きめにほぐす。こんにゃくは手でちぎり、ゆがいておく。
- 鍋にごま油を熱し、(1)を1～2分炒める。
- 【A】を加えて、蓋をしてにんじんが柔らかくなるまで中火で煮る。
- おからを加えて混ぜながら、汁気がなくなるまで煮て、小口切りにしたねぎを散らす。
野菜がたくさん入った卯の花煮は、食物繊維を豊富に含んでいます。ねぎが入っているので、味にアクセントがある一品に仕上がりました。
おからには食物繊維が多く含まれており、他の食材を加えることでバランスがとれた料理になります。
掲載日：2012年7月27日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年8月14日
今年も川越産の「巨峰」「藤稔」が入荷しております！！
本日のデザート、また手土産にいかがでしょうか。 従業員一同お客様のご来店心よりお待ちしております。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年8月24日
梨の出荷が続いています！！
地元富士見市南畑産は幸水が終盤を迎えていますが埼玉JA南彩産は彩玉に変わっております。 彩玉は箱売り袋売り両…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
イベント情報
2026年8月20日
8/22(土)～23日(日)の2日間「片品村フェア」を開催します‼
とうもろこしをはじめ、トマト、大根など、新鮮でおいしい野菜が産地直送にて届きます。 ぜひこの機会に、今しか味…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年8月21日
「なす」のご紹介です🍆
地元産なすが沢山出荷されています！ 焼いて香ばしく、煮てジューシー、揚げてトロトロ！ 和・洋・中どんな味付…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年8月20日
「まくわうり」のご紹介です！！
地元生産者さんの『まくわうり』が店頭に並んでます♪ 是非、昔懐かしの味をお楽しみ下さい♪…
直売所のサイトへ