地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
よもぎ餅（大福）
よもぎは、まとめて茹で小分けにし冷凍しておくと便利です。あんこは餅の中に入れず別添えにし、きな粉を付けて食べても美味しいです。
材料（10個分《1個当たり40～50g》）
- よもぎ
- 100g
- 重曹
- 適量
- 上新粉
- 500g
- 熱湯
- 500cc
- 打ち粉（片栗粉）
- 適量
- 粒あん
- 400g
作り方
- よもぎは重曹を入れた湯で茹でる。
- 茹でたよもぎを水に浸しあくを抜き水気をよく絞り、すり鉢でペースト状にする。
- 上新粉を熱湯でこねる。
- (3)を適当な大きさにちぎって蒸す。
- (2)と(4)を餅つき機の機械に入れてこねる。
- (5)をバット等に移し、10等分に分ける。粒あんも10等分に分け、餅であんこを包み丸める。手に餅が付かないよう、打ち粉を手に付けて丸めると簡単です。
よもぎは、まとめて茹で小分けにし冷凍しておくと便利です。あんこは餅の中に入れず別添えにし、きな粉を付けて食べても美味しいです。
掲載日：2020年3月30日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年4月17日
地元産の「かぶ」が入荷しております
お味噌汁、漬物、サラダ、炒め物等色々な料理で楽しめます。 是非、本日の食卓にいかがでしょうか。 従業員一同…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年4月16日
地元産の「かぶ」が旬を迎えています
甘くてみずみずしく食感がいいので、食べだすと止まらないおいしさ！ おすすめはサラダや漬物などの生食。 葉も…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年4月20日
「野菜苗」のご紹介！！
ただ今、野菜苗が沢山入荷しております！ 家庭菜園に自分で育てるお野菜はいかがでしょうか？…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年4月20日
『朝採り竹の子』が入荷しています！
店頭に地元生産者さんの『朝採り竹の子』が毎日並んでます♪ 鮮度抜群なので、その日の内にお好みの調理で召し上が…
直売所のサイトへ