●エネルギー／354kcal●たんぱく質／32.4g●脂質／14.6g●炭水化物／21.2g●塩分／2.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. スナックエンドウは、塩少々を加えかために茹でる。茹で上がったらさやをむき豆を取り出す。
2. 玉ネギは、3mmぐらいのみじん切りにする。
3. ボウルにとりひき肉を入れ（A）を順に加え粘りがでるまでよく混ぜる。
4. さらに玉ねぎ、スナックエンドウを混ぜる。
5. 生地を等分し、おおまかに丸く形を作る。
6. (5)に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
7. 揚げ油を170°～180°に熱し表面をカリッと揚げる。

掲載日：2013年7月22日