●エネルギー／390kcal●たんぱく質／19.1g●脂質／14.6g●炭水化物／43.7g●塩分／8.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ナス、キュウリは乱切り、玉ねぎはくし切り、ショウガは薄切りにする。
2. 豚肉は8等分に切り、下茹でする。
3. 鍋に【Ａ】とショウガを入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら豚肉を加え弱火で20分ほど煮る。
4. 玉ねぎ、ナス、キュウリを加え中火にして、再沸騰したら弱火にして5分煮て火を止める。