●エネルギー／168kcal●たんぱく質／8.8g●脂質／12.1g●炭水化物／4.8g●塩分／1.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. タケノコは短冊切りか薄いくし形に切る。
2. トリ手羽は骨をはずして、塩小さじ1／4・酒小さじ1をからめる。
3. 野沢菜漬の茎は、4～5cmの長さに切り、菜は細切りにして水にさらし水気を絞る。
4. 油でトリ手羽肉、タケノコの順に炒め肉に火が通ったら、(3)の野沢菜漬を加えてさっと炒め合わせる。
5. 全体に油がまわったら酒大さじ1を加える。
6. (5)の味をみて、しょう油大さじ1／2～1で味を調えて出来上がり。