●エネルギー／288kcal●たんぱく質／1.9g●脂質／6.7g●炭水化物／53.7g●塩分／0.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもは拍子切りにして水に10分位さらし、水けを拭いて耐熱皿に入れて電子レンジで3分。
2. フライパンに(1)のさつまいもを重ならないように入れて【Ａ】を回しかけ弱火にして蓋をし、5分位したら裏返す。
3. (2)を何回か繰り返し、軟らかくなったら火を強火にして飴がカリッとしたら、黒ゴマを振りかけて出来上がり。