●エネルギー／621kcal●たんぱく質／11.2g●脂質／2.6g●炭水化物／132.2g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 黒米、米は合わせて洗い、水と【A】を合わせ普通の水加減にして1時間ほど浸けておく。
2. さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm角に切り水にさらす。
3. 栗は皮をむき、水にさらす。
4. (2)、(3)の水気を切って(1)と一緒に炊く。
5. 炊きあがったら10分ほど蒸らし、しゃもじでさっくり混ぜ、器に盛りつけ、白ゴマを散らす。