●エネルギー／324kcal●たんぱく質／15.1g●脂質／15g●炭水化物／30.3g●塩分／1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ごぼうは4cm位の長さに切り、4等分しアク抜きをする。
2. 人参といんげんも4cm位の長さに切る。
3. ごぼう、人参、いんげんは熱湯で軽く茹でておく。
4. ささみは筋を取り、薄くのばす。塩、コショウ少々をふっておく。
5. ささみをのばした上に人参、いんげん、ごぼうをおいて巻く。
6. 小麦粉に卵を入れてといた中に鶏肉を入れ、パン粉をつけて3～5分ほど油で揚げる。