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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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キャベツ入り肉まん
材料（4人分）
- キャベツの葉（大）
- 4～5枚
- 豚ひき肉
- 200g
- むしパンミックス
- 500g
- 水
- 200～220cc
【Ａ】
- たけのこ
- 50g
- しいたけ
- 4枚
- 人参
- 50g
- 玉葱（中玉）
- 1個
- 生姜
- 18g
【Ｂ】
- 味噌
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1・1／2
- 塩・コショウ
- 適量
- 豆板醤
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
●エネルギー／657kcal●たんぱく質／21.8g●脂質／16.4g●炭水化物／105.6g●塩分／3.9g
作り方
- ボウルにミックス粉と水を入れこねて置く。（生地を8等分にする。）
- 【Ａ】を粗みじん切りする。キャベツは、1.5cmの角切りにする。
- ボウルにひき肉を入れ【Ｂ】を入れてよく煉る。
- (3)に(2)を入れて良くこね、8等分する。（1個分 80g～85g）
- (4)を(1)で包む。閉じ口を上にしてクッキングシートの上に置く。
- (5)を蒸し器に入れ、ふたをして20分位蒸す。
野菜なら何でも良いと思います…お好みの野菜でお試しください。
お好みに応じて、からし醤油などを付けてお召し上がりください…！
掲載日：2015年3月16日
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