●エネルギー／241kcal●たんぱく質／13.1g●脂質／6.1g●炭水化物／33.6g●塩分／3.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. にんじんはおろし金でおろす。
2. 米粉ミックス、カタクリ粉はよく混ぜる。
3. ボウルに卵を入れてときほぐし、水、にんじん、(2)を入れよく混ぜる。
4. (3)に水煮大豆、コーン缶、ちりめんじゃこ、塩を入れ、さっと混ぜる。
5. 熱したフライパンにサラダ油を多めに入れ、(4)をスプーンですくって（20等分にする）入れ、形をととのえながら両面に軽く焦げ目が付くまで中火で焼く。
6. 焦げ目が付いたら器に盛りつけ好みでマヨネーズやケチャップをつけていただく。

掲載日：2012年7月29日