●エネルギー／112kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／4.4g●炭水化物／13.1g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. うどの皮はせん切りにし、酢水につけてザルにあげておく。
2. にんじんはせん切りにしておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、うどの皮、にんじんを炒め、調味料（砂糖、しょうゆ、みりん）で味付けする。