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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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キュウリのベーコン春巻き

キュウリの食感とショウガ風味が食欲増進。ごはんが進みますよ。


材料（４人分）

キュウリ(細めのもの)
４本
ベーコン
８枚
ショウガ
４０g

【A】

昆布つゆ
大さじ3
白だし
大さじ1
春巻きの皮
4枚
サラダ油
大さじ2

●エネルギー／241kcal●たんぱく質／10g●脂質／13.9g●炭水化物／17.4g●塩分／4g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. キュウリは蛇腹切りにする。


  2. ショウガをすりおろし、Aと合わせる。


  3. ①に②を入れて、30分位おく。


  4. ラップをしき、ベーコンをひろげ、端から少しずらしながら③のキュウリに巻き付ける。巻き始め、つなぎ目、巻き終わりを楊枝で留める。


  5. 春巻きの皮で④を巻き、フライパンに油を入れてこんがりと焼く。４等分に切り、②をかける。


キュウリの食感とショウガ風味が食欲増進。ごはんが進みますよ。


掲載日：2023年7月14日

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