●エネルギー／438.3kcal●たんぱく質／4.2g●脂質／39.3g●炭水化物／21.2g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 新ジャガイモは、皮つきのまま1.5㎝のくし形、ニンジンは拍子切りする。タマネギは1㎝のくし形、インゲンは半分に切る。
2. 耐熱容器に新ジャガイモ、ニンジンを入れ、ラップをふんわりとかけ500W7分ほどあたため、粗熱をとる。
3. 豚肉を広げ、塩コショウを振り全部の野菜を巻き込む。
4. フライパンを温め、油をひかずに巻口を下にして、中火で5分間、時間をかけてじっくりと焼く。
5. 焼き終わったら混ぜ合わせたAを入れて、転がしながら焼き、からめる。
6. レタスを添え、刻みネギをふりかける。

掲載日：2023年5月15日