single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

ごぼうサラダ

ごぼうを薄いささがきにすることでサラダ感覚が増し、新ごぼうの歯ごたえが良いです。
ドレッシングをお好みで替えていろいろとお試し下さい。

材料（4人分）

ごぼう
150g
にんじん
50g
すりごま
大さじ1
レタス
4枚
ブロッコリー
4片
トマト
小1個
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
こしょう
少々

●エネルギー／152kcal●たんぱく質／3.3g●脂質／9.9g●炭水化物／13.1g●塩分／0.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ごぼうは、ささがきにしてあくをとり、水気を切っておく。
  2. にんじんも、ささがきにする。
  3. (1)と(2)をさっと茹でておく。（3分くらい）
  4. (3)をごま油で炒め、みりん、しょうゆで味付けをする。
  5. さめたら、すりごま、マヨネーズで和える。
  6. 器にレタスをしき盛り付け、彩りにブロッコリー、トマトを添える。

ごぼうを薄いささがきにすることでサラダ感覚が増し、新ごぼうの歯ごたえが良いです。
ドレッシングをお好みで替えていろいろとお試し下さい。

掲載日：2012年9月6日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！