地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
枝豆の変わりくずもち
くずもちは甘さをひかえめにしてありますので、黒みつで甘さを加減して下さい。色合いも涼しげな和風のデザートです。枝豆を丁寧に漉すことでなめらかに仕上がります。
材料（4人分）
- 枝豆
- 70g
- くず粉
- 80g
- 水
- 600cc
- ねりゴマ
- 15g
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- うぐいすきな粉
- 黒みつ
●エネルギー／173kcal●たんぱく質／2.1g●脂質／1.1g●炭水化物／39.3g●塩分／0.7g
作り方
- 枝豆はよく茹でて皮をむき裏ごしをする。
- 鍋に水量の水、くず粉、ねりゴマ、砂糖を入れ強火にかける。
- プツプツとしてきたら弱火にして、塩、枝豆を入れてたえずかき混ぜながら煮詰める。途中酒を入れる。
- 鍋底に線が書けるようになったら少しなめてみて、粉っぽさがなくなったら火からおろし、型に入れ冷やし固める。（塩、枝豆を入れてから15分～20分が目安）
- 切り分けうぐいすきな粉、黒みつをかける。
くずもちは甘さをひかえめにしてありますので、黒みつで甘さを加減して下さい。色合いも涼しげな和風のデザートです。枝豆を丁寧に漉すことでなめらかに仕上がります。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年9月12日
「里芋」の出荷が始まりました！
里芋が美味しい季節になりました。 芋の中でも最も低カロリーです。 煮物やけんちん汁等でいかがでしょうか。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年9月16日
大人気の片品村「高原トマト」 まだまだ出荷しています！！
昼夜の寒暖差が育てた、濃厚で甘みと酸味の絶妙なバランスが最高です 自然の力がぎゅっと詰まったみずみずしい味…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年9月18日
地元産の「栗」が入荷しております！！
栗ご飯、甘露煮、渋皮煮など、様々な料理で楽しめます。 ぜひ、秋の味覚をご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年9月18日
バターナッツかぼちゃのご紹介です♪
バターナッツかぼちゃは普通のかぼちゃとは違いねっとりなめらかな食感で、ナッツのような濃厚な甘さが特徴です。 …
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年9月16日
地場産「きゅうり」入荷しました。
暑さ、寒さも彼岸までというように9月でも暑い日がつづきますね。 いるマルシェではそんな暑い日にぴったりなきゅ…
直売所のサイトへ