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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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新ジャガとタコのごまあえ

マヨネーズで合わせても美味しいです。

材料（4人分）

新ジャガイモ（大）
4個
ゆでタコの足
180g
きゅうり
1本
紅しょうが
30g

ごまだれ

さとう
大さじ2
すりごま
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
みそ
大さじ1
だしの素
少量
酢
少量

●エネルギー／236.8kcal●たんぱく質／14.7g●脂質／4.7g●炭水化物／35.2g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ジャガイモは皮付きのまま半分に切り、乱切りにする。
  2. 蒸し器で10分位蒸す。蒸せたら皮をむく。
  3. タコの足も小さ目の乱切にする。
  4. きゅうりは縦に切り、小さ目の乱切りにする。
  5. ジャガイモが冷めたら、(3)と(4)と紅しょうがを混ぜる。
  6. ごまだれの素を作っておく。
  7. 食べる直前に、(5)にごまだれをからめて出来上がり。

マヨネーズで合わせても美味しいです。

掲載日：2017年6月23日

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