地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
さといもと豚肉の粕汁
寒い日の粕汁は身体が温まります。酒粕は種類によって少しづつ味が違うので、自分に合った味に調節してください。
材料（4人分）
- さといも（8個）
- 400g
- 大根（1/4本）
- 300g
- 人参（1本）
- 150g
- ネギ
- 2本
- 豚薄切り肉
- 200ｇ
- 酒粕
- 150g
- 水
- 1200cc
- みそ
- 80ｇ
- 塩
- 少々
●エネルギー／348.5kcal●たんぱく質／19.1g●脂質／11.6g●炭水化物／36.4g●塩分／2.7g
作り方
- さといもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。大根と人参は皮をむいて乱切りにする。ネギは斜め切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にさといも・大根・人参・水を入れて、火が通るまで煮る。
- 豚肉を入れてさらに煮る。
- 酒粕は細かく切って、鍋の湯でふやかしなめらかにしておき、(3)の鍋に入れて少し煮て味をなじませる。
- みそ・塩を加えて味を調え、下ろしぎわにネギを散らし器に盛りつける。
寒い日の粕汁は身体が温まります。酒粕は種類によって少しづつ味が違うので、自分に合った味に調節してください。
掲載日：2016年11月26日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年4月24日
地元産の「ふき」が入荷しております
地元産の「たけのこ」と一緒に煮物等いかがでしょうか。 従業員一同お客様のご来店心よりお待ちしております。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年4月23日
沢山の野菜苗・花苗が入荷しています！！
現在、げんき村ではトマト、なす、ピーマンなどの野菜苗さまざまな花苗なども入荷しています。 ２５日（土）２６日…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年4月20日
「野菜苗」のご紹介！！
ただ今、野菜苗が沢山入荷しております！ 家庭菜園に自分で育てるお野菜はいかがでしょうか？…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年4月27日
「ふき」のご紹介！！
地元生産者さんの『ふき』が店頭に並び始めました♪ 是非、旬の味をご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ