トップ
めかじきとキャベツのみそいため
ご飯のおかずにぴったりで、食欲をそそります。
めかじきに片栗粉を、まぶす事でやわらかく仕上がります。
材料(4人分)
- キャベツ
- 400g
- 玉ねぎ
- 1個
- めかじき(切り身)
- 4切れ
【A】
- 生姜汁
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
【B】
- 赤味噌
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ2
- ごま油
- 少々
●エネルギー/206kcal●たんぱく質/15.6g●脂質/7.7g●炭水化物/17.8g●塩分/1.6g
作り方
- めかじきは、3cm幅のそぎ切りにして【A】でからめておく。
- キャベツは、大きめのざく切り、玉ねぎは縦半分に切り1cm幅に切る。
- ボウルに【B】を入れて良く混ぜておく。
- めかじきに、片栗粉大さじ1をまぶしておく。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ中火で熱し、めかじきの両面を焼き取り出しておく。
- (5)のフライパンを拭いて、サラダ油大さじ1を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、強火にしてキャベツとめかじきを加えてさっと炒める。 - (6)に【B】を加えて手早く混ぜ、ごま油を加えて出来上がり。
ご飯のおかずにぴったりで、食欲をそそります。
めかじきに片栗粉を、まぶす事でやわらかく仕上がります。
掲載日:2015年3月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
2024年4月26日
「苗市」開催します!
4月27日(土)28日(日)毎年恒例の“苗市“を開催いたします。 地元の生産者が丁寧に育てた自慢の苗が多数出…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月26日
「新玉ねぎ」入荷しました!
地元産「新玉ねぎ」入荷いたしました。 「新玉ねぎ」は、そのままスライスしたり、丸ごと蒸して食べるのもおすすめ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年4月15日
「たけのこ」入荷しました!
店頭に『朝採り竹の子』が並び始めました♪ まだまだ、少量になりますが旬の季節なので、是非ご賞味下さい♪ ※…
直売所のサイトへ