地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
うどときくらげのからし和え
きくらげは鉄分、ビタミンB2、カルシウムを含んでいます。
きくらげとうどのしゃきしゃきとした食感がよい和え物です。
簡単に作ることができるので、あと一品おかずがほしいという時におすすめです。
からしの量はお好みで調節してください。
材料（4人分）
- うど
- 2本
- きくらげ（乾燥）
- 10g
- からし
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
●エネルギー／54kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／1.1g●炭水化物／10.1g●塩分／1.1g
作り方
- うどは皮をむいて薄い斜め切りにし、酢水に漬けた後、水気をきっておく。
- きくらげはお湯で戻してからせん切りにする。
- 調味料（からし、しょうゆ、酢、ごま油）を合わせ、(1)、(2)を混ぜる。
きくらげは鉄分、ビタミンB2、カルシウムを含んでいます。
きくらげとうどのしゃきしゃきとした食感がよい和え物です。
簡単に作ることができるので、あと一品おかずがほしいという時におすすめです。
からしの量はお好みで調節してください。
掲載日：2012年7月27日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
イベント情報
2026年5月8日
❀5/9・5/10は母の日イベントを開催❀
5月10日は母の日です。 日頃の感謝を花に込めて贈ってみてはいかがでしょうか。 なお、５月９日、10日は母…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年5月7日
地元産の「そら豆」が旬を迎えています
シンプルに塩茹でしたり、さやごと焼いて食べるのがおすすめです。 ほくほくとした食感と甘み、独特の香りを楽しめ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年4月20日
「野菜苗」のご紹介！！
ただ今、野菜苗が沢山入荷しております！ 家庭菜園に自分で育てるお野菜はいかがでしょうか？…
直売所のサイトへいるマルシェ
イベント情報
2026年5月8日
❀5/9・5/10に母の日イベントを開催❀
5月9日（土）・10日（日）の2日間、いるマルシェ店頭・店頭前にて『母の日イベント』を開催致します♪ 日頃の…
直売所のサイトへ