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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ゴーヤのベーコン炒め
材料（4人分）
- ゴーヤ(中)
- 1本
- 赤パプリカ(中)
- 1個
- 黄パプリカ(中)
- 1個
- タマネギ(中)
- 1個
- ベーコン(ブロック)
- 200g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
●エネルギー／146kcal●たんぱく質／10.5g●脂質／6.3g●炭水化物／14g●塩分／1.2g
作り方
- ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をとる。3cm長さに切り、縦1cm位に切る。
- 赤パプリカと黄パプリカも半分に切り、種を取り1cm幅に切る。
- タマネギは半分に切り、乱切にする。
- ベーコンは乱切りにし、少し焦げ目が付くまでフライパンで炒めておく。
- (1)(2)(3)もさっと炒め、(4)のベーコンを入れ塩・コショウで味を付けて出来上がりです。
簡単に出来て、夏の料理にはとても良いです。
掲載日：2018年9月5日
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