●エネルギー／408kcal●たんぱく質／16.8g●脂質／23.7g●炭水化物／35.6g●塩分／1.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ニンニク、ショウガはすりおろす。ルバーブは5mmの厚さに、ピーマンは種を取って角切り、にんじんは5mmの厚さに、玉ねぎは角切りにする。
2. 肉は酒、しょうゆ、砂糖、塩、コショウで下味をつけ、米粉を軽くまぶして揚げる。
3. フライパンに油を入れ、ニンニク、ショウガを炒め、香りが出たら野菜を加える。
4. 【A】の調味料を加えて一煮立ちさせたら肉、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
5. カタクリ粉でとろみをつけ、最後にゴマ油をまわし入れる。