ズッキーニとタマネギのやさしい甘みのふんわり食感。おやつやおつまみにおすすめです。
ズッキーニとタマネギのやさしい甘みのふんわり食感。おやつやおつまみにおすすめです。
| ズッキーニ | 1本(180g) |
|---|---|
| ジャガイモ | 1個(200g) |
| タマネギ | 150g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| A | |
| たまご | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 桜えび | 大さじ4 |
| B | |
| レモン果汁 | 大さじ2 |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ2 |
| ニンニク(チューブ) | 1cm |
| 小ネギ | 少々 |
考案者:飯能市 町田 和子さん
ズッキーニがたっぷり入ったパウンドケーキです。クセは無くしっとりとしています。野菜嫌いな子どもでも喜んで食べられます。粉ふるい不要で簡単に作れますよ。
ズッキーニがたっぷり入ったパウンドケーキです。クセは無くしっとりとしています。野菜嫌いな子どもでも喜んで食べられます。粉ふるい不要で簡単に作れますよ。
| ズッキーニ | 1本(180g) |
|---|---|
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| A | |
| 小麦粉 | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| B | |
| たまご | 2個 |
| サラダ油 | 100g |
| プレーンヨーグルト | 100g |
考案者:飯能市 岡村 直子さん
ズッキーニは大きすぎず、皮にハリとツヤがあり、なめらかなものが良いです。ビニール袋へ入れ、冷蔵庫で3~4日保存できます。