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今月の表紙：日高市 初夏に旬を迎える「赤シソ」は、βカロテンやビタミンなどの栄養素を豊富に含み、免疫力を高めてくれる作用があると言われています。赤シソ漬けの梅干しをはじめ、ふりかけやシソジュースなどさまざまな料理に使うことができる「赤シソ」。今年の夏は、「赤シソ」を使った料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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秘書広報課
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今月の表紙：日高市 初夏に旬を迎える「赤シソ」は、βカロテンやビタミンなどの栄養素を豊富に含み、免疫力を高めてくれる作用があると言われています。赤シソ漬けの梅干しをはじめ、ふりかけやシソジュースなどさまざまな料理に使うことができる「赤シソ」。今年の夏は、「赤シソ」を使った料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。