地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
生しいたけと厚揚げの煮物
生シイタケは、最初から煮汁に入れて煮るのがポイントです。
材料（4人分）
- 生シイタケ
- 8枚
- 絹ごし厚揚げ
- 2枚
- 青梗菜
- 2株
【A】
- 水
- 2カップ
- オイスターソース
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
【水溶き片栗粉】
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
●エネルギー／167.8kcal●たんぱく質／11.1g●脂質／9.8g●炭水化物／10.2g●塩分／1.7g
作り方
- 生シイタケは半分（大きめなら1/4）に切る。
- 青梗菜は茎と葉を切り分け、茎は根元を切り落とし、３等分の長さに切る。葉は大きめの一口大に切る。
- 厚揚げはペーパータオルで油を取り、一口大の大きさに切る。
- フライパンに【A】の煮汁を入れひと煮立ちさせ、厚揚げ・シイタケ・青梗菜の茎を加える。落とし蓋をし、５～７分煮る。
- 青梗菜の葉を入れさっとに煮る。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらゴマ油をまわしかけ火を止めて器に盛りつける。
生シイタケは、最初から煮汁に入れて煮るのがポイントです。
掲載日：2018年12月10日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年7月24日
地元産「カボチャ」のご紹介！！
地元産の「カボチャ」が入荷しております。 甘くてホクホク、煮物や天ぷらなどおすすめです。 是非ご賞味くださ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2026年7月22日
【毎週土曜日・お米の特売日】
当店では現在毎週土曜日がお米の特売日になっております。 週事で特売品は変わり通常価格よりお買い得な価格で販売…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年7月23日
地元産「なす」のご紹介！！
地元産の”なす”が入荷しております。 油をたくさん使わずになすをトロトロに仕上げるコツは、 ”皮目に隠し包…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年7月24日
「スイカ」のご紹介！！
地元生産者さんのスイカの出荷が始まりました！ 食べやすいお手頃サイズのカットスイカもご用意！ また、品種も…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年7月27日
『スイカ』のご紹介🍉
店頭に今年も地元生産者の『スイカ』が並んでます♪ 大玉・小玉・カットとお好みの大きさをご購入下さい♪…
直売所のサイトへ