

トップ
白菜・帆立・椎茸の煮物

帆立のうま味が効いた美味しい煮物です。
あんかけ風なのでとろっとして、舌触りもなめらかでお年寄りも安心して食べられます。
白菜・椎茸ともにカリウムが多いのが特徴です。カリウムは余分な塩分を排泄して高血圧を予防する働きがあります。
帆立を豚肉などに変えても美味しく出来ます。
ごはんにのせて、どんぶり風にしても良いですね。
材料(4人分)
- 白菜の葉
- 6~7枚
- 帆立貝柱の水煮缶
- 1缶
- 椎茸
- 8個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ2
【A】
- 水
- 1カップ
- 酒
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
●エネルギー/122kcal●たんぱく質/6.6g●脂質/6.6g●炭水化物/8.8g●塩分/0.7g
作り方
- 白菜は端から2cmくらいにザクザクと切る。椎茸は薄切りにする。
- 帆立缶は実と汁を分けて、実はほぐしておく。
- フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、(1)の白菜と椎茸を炒める。
- 【A】と帆立の缶汁大さじ(2)を入れて混ぜ、一煮立ちさせる。帆立を加えて強火にし、水溶き片栗をまわしながら入れてとろみをつける。
帆立のうま味が効いた美味しい煮物です。
あんかけ風なのでとろっとして、舌触りもなめらかでお年寄りも安心して食べられます。
白菜・椎茸ともにカリウムが多いのが特徴です。カリウムは余分な塩分を排泄して高血圧を予防する働きがあります。
帆立を豚肉などに変えても美味しく出来ます。
ごはんにのせて、どんぶり風にしても良いですね。
掲載日:2012年9月7日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2022年8月8日
「梨」入荷しました!
こんにちは。 梨(幸水)の出荷が始まりました。。 今年も甘くてみずみずしく、美味しくできました。 シャキ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2022年8月9日
「梨」入荷しました!
地元の【梨・なし】の出荷が始まりました。 今年は小ぶりな物が多いですが美味しく仕上がりました。 数量限定に…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2022年8月1日
「スイカ」入荷しました!
げんき村では多数の「スイカ」が入荷されています。 体を冷やす働きがあり、90%以上が水分でできている「スイカ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2022年8月8日
「金時草」入荷しました!
地元産「金時草」入荷いたしました。 「金時草」は葉の表が緑色、裏側は紫色になっています。 “酢の物”にする…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2022年8月8日
「梨」入荷しました!
毎年大好評!! 南畑の田中農園の梨の入荷が始まりました☺ シャキシャキとした触感と強い甘さの幸水をぜひご堪…
直売所のサイトへ