「“良い牛だね！”と言われた時が一番嬉しい」と話す寺田さん。

――これまでの歩みと今後の目標を教えてください。

酪農家人生26年。これまでさまざまな経験を積んできました。県農業大学校で2年間学んだ後、アメリカや北海道などで酪農の基礎を習得。乳牛品評会で最優秀賞を受賞することもできました。しかし、良い事ばかりではありません。酪農家になって最も感じることは、「命の大切さ」です。愛情を注いできた分、やっぱり情が湧いてきますよね。悲しみは、いつも胸に秘めるようにしています。
都市近郊で酪農家として活躍できることは、とても貴重です。これからも、良質な牛乳生産と牛との触れ合いを通じて、地域の人たちに愛される牧場を作っていきたいと思います。