ニラは滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。おいしいだけでなく、栄養が豊富なのもニラの魅力です。
ニラは乾燥に弱く傷みやすいです。全体的に緑の色が鮮やかで、葉がピンとして張りがあるものを選び、早めに使い切りましょう。