今年は日照不足の影響で生育が心配されましたが、播種後の水やりを適切に行ったおかげで、例年通りの品質と収穫量が維持できました。にんじんは茹でたものを何も付けずにそのまま食べるのが、自然の甘みを感じられて良いと思います。にんじんが苦手な子どもでも美味しく食べられるような甘いにんじんを作れるようにこれからも頑張っていきたいです。

部会の中で一番若い私は、部会を先輩農家からのアドバイスや情報共有の場としてとても重宝しています。病害虫の対策など自分の知らない知識を得られるのはありがたいことです。私はにんじんを出荷する上では、収穫後なるべく陽に当てさせることを避けるなど適切な品質管理を心掛けています。丹精込めて栽培したにんじんなので、煮物や鍋の具材など様々な用途で楽しんでいただきたいです。