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今月の表紙＆編集後記

朝露が滴り、太陽に照らされキラキラと輝くのは日本最古のゆずとも言われる「桂木ゆず」。ゆずと言えば、冬至のゆず湯や薬味としても大活躍。皮・果汁・種に至るまで余すことなく使えるゆずは、この時期の人気者ですね。冬の澄んだ空気。ゆずの爽やかな香り。皆さんもこの季節を楽しんでみてくださいね。

いるま地域明日の農業担い手育成塾の卒業生の今を辿る

今回の特集では2名の方にインタビューを行い、いるま地域明日の農業担い手育成塾の卒業生の今をご紹介いた…

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彩耕の人

無駄なものは一つもない！
親子４世代に渡り農業に努める

ふじみ野市福岡吉野　一 さん

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梨のせん定について

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