ＪＡ管内は、全国でも有数の里芋産地として知られています。市場からも高い評価を受けており、ねっとり感と舌触りの良さが自慢です。楕円形またはお尻がふっくらとした形をしていて、煮崩れ しにくい「土垂《どだれ》」と、ねっとり感とほんのりとした甘みがあり、舌触りも良い「蓮葉《はすば》」が主力品種です。品種の違いを楽しんでみるのもよいですね。