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お野菜たっぷり、お肉も使ったごちそうサラダです。
考案者：富士見市 鴻村 登志子さん
さっぱりと食べられるおかずです。甘酢が食欲をそそります。
考案者：富士見市 新井 利江さん
ニンジンは、全体的に赤みが濃く鮮やかで表皮がなめらかなものを選びましょう。また、茎の切り口の軸の部分が小さいもののほうが芯まで柔らかくておいしいですよ。