とれ蔵KITCHEN

1

トウガンは皮と種を取り、形のままピーラーで薄く切る。

2

卵は、ゆで卵にします。

3

赤タマネギは、薄くスライスして軽く塩もみしておきます。

4

ボウルにツナ缶を入れ、赤タマネギを絞って入れ、ゆで卵も手でつぶしながら入れる。マヨネーズ、粒マスタードでよく混ぜ合わせ、皿に4等分に盛りつけます。

5

(1)のトウガンを数枚並べハムを乗せて巻き、楊枝で2か所さして止め、2等分に切り分け、ツナサラダの上に盛り、パセリを飾ります。