とれ蔵KITCHEN

1

玉ネギはみじん切り、ナスは5mmの輪切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに分けて４分程度レンジで加熱する。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し玉ネギ、ナス、ウィンナー（斜め切り）を炒め、最後にブロッコリーを入れて炒め塩、コショウで味を調える。

3

鍋に【ホワイトソース】の材料を全部入れて、中火であわたて器でかき混ぜる。とろみがでてきたら弱火にして塩、コショウで味を調える。

4

(2)に(3)のホワイトソースをよく絡ませる。

5

オリーブオイルをぬったグラタン皿に盛りつけ、粉チーズとパン粉をふりかける。

6

オーブントースターで5～6分焼き、こげめがついたら出来上がり。