とれ蔵KITCHEN

1

ゴールドラッシュ（トウモロコシ）の実を包丁でこそげ取る。

2

玉ねぎは半分に切って薄切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを熱しゴールドラッシュ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら水（2カップ）を入れてアクをとりながら8分ほど煮る。

4

あら熱がとれたらミキサーにかけてなめらかにする。

5

鍋に4.と水（カップ1）を入れて塩、コショウで味をととのえる。水溶きカタクリ粉を加え、とろみをつける。

6

器に盛りつけ、5mm角に切ったハムをかざる。