とれ蔵KITCHEN

1

れんこんは汚れをよく落とし、皮ごと水少々をかけて電子レンジに3分かける。

2

たまねぎはみじん切りにして鶏ひき肉と炒め、塩、こしょうでうす味をつける。

3

(1)のれんこんを皮ごとすりおろす。残ったれんこんはみじん切りにする。

4

(3)に(2)のたまねぎ、鶏ひき肉を加え、コンデンスミルク、調味料（しょうゆ、みりん、酒）で味をつけ、8等分して形をととのえて小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。