とれ蔵KITCHEN

1

豚バラ肉はひと口大に切る。

2

ニラは3cmの長さ、エノキタケは半分に切る。シメジはほぐし、玉ネギはくし切りに薄く切る。ショウガは千切りにする。

3

フライパンに油を入れショウガの香りが立つまで炒める。

4

次に肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、玉ネギ、エノキタケ、シメジを入れて【A】を加え、ひと煮立ちさせる。

5

最後にニラを入れ、さっと合わせて火を止める。