とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／178kcal
たんぱく質／12.1g
脂質／6.2g
炭水化物／22.3g
塩分／2g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- シイタケ
- 5枚
- シメジ
- 1パック
- エノキタケ
- 1袋
- ひき肉
- 150g
- にんじん（中）
- 1本
- 玉ねぎ（中）
- 1個
- ショウガ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 少々
【調味料】
- しょう油
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 少々
- 砂糖
- 大さじ1
つくり方
1
シイタケ、シメジ、エノキは1cm位に切ります。
2
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
3
フライパンに油を入れなじませ、すりおろしたショウガ、玉ねぎ、にんじんの順に入れて炒めます。(1)を入れて少し炒めてからひき肉を入れ、肉に火が通ったら調味料を入れます。最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり。
材料（4人分）
- シイタケ
- 5枚
- シメジ
- 1パック
- エノキタケ
- 1袋
- ひき肉
- 150g
- にんじん（中）
- 1本
- 玉ねぎ（中）
- 1個
- ショウガ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 少々
【調味料】
- しょう油
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 少々
- 砂糖
- 大さじ1
ひとくちメモ
お肉やキノコはある物でおためし下さい。ご飯にのせたり、お豆腐にのせたりと色々に使えます。
掲載日：2013年7月23日
JAいるま野の直売所
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