とれ蔵KITCHEN

1

レンコン、長ネギ、ショウガはみじん切りにして豚小間（荒みじん）と【A】で合わせ、よく練り合わせる。

2

新玉ねぎは、1cm位の輪切りにして、それぞれ片面に小麦粉をつけて1.のあんをはさんで、200℃のオーブンで20分焼く。

3

シイタケは薄切り、シメジ、エノキはほぐし油で炒める。

4

だし汁（水200ccに固形チキンコンソメの素1個）に、【B】を入れ味を調える、水溶き片栗粉を入れる。

5

新玉ねぎに、キノコのあんをかける。