とれ蔵KITCHEN

1

生揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。

2

ほうれん草はゆでて2cm長さに切る。

3

干ししいたけは戻して千切りにする。（戻し汁はとっておく。）

4

きくらげは戻して食べやすい大きさに切る。

5

鍋に水とコンソメ、干ししいたけの戻し汁、戻したしいたけ、きくらげを入れ、沸騰させる。

6

(5)に生揚げを加え、塩、こしょうで味を調えて最後にほうれん草を散らす。