とれ蔵KITCHEN

1

ほうれん草はめんつゆをからめて加熱し、水気をよく絞る。

2

卵に砂糖、塩を加え、卵焼きを作る。（少し厚めに焼き、細く切る。）

3

お米は洗って30分ほどおき、少しかために炊き、寿司酢を合わせる。

4

ハクサイの漬け物はよく絞り、巻きすの上に広げ、ゴマをふる。

5

ハクサイの上に酢飯を載せ、平らに広げ、卵焼きを手前に置き、少しはなしてほうれん草をのせる。
繰り返し3回おき、端から巻いてできあがり。