とれ蔵KITCHEN

1

ホウレンソウを固めにゆで、水にさらしてからよく絞り、５㌢幅に切る。

2

タマネギ・ジャガイモは一口大、鶏もも肉は３～４㌢に切る。ベーコンは、２枚を縦半分に切り、リボン型にして真ん中を爪楊枝で止めておく。残りの３枚は、４㌢ほどに切る。

3

鍋にオリーブオイルを入れ、温まったらタマネギ・ジャガイモ・鶏もも肉を炒める。さらに、水を加え、フタをして煮る。

4

材料に火が通ったら、シチューの素と４㌢ほどに切ったベーコンを入れて、さらに５分ほど煮る。

5

半量のホウレンソウをもう一度よく絞って入れ、ひと混ぜしたらすぐ火を止める。

6

皿にシチューを盛りつけ、残りのホウレンソウとリボン型にしたベーコンを彩り良く飾る。