とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／316kcal
たんぱく質／13.1g
脂質／18.1g
炭水化物／25.2g
塩分／2.2g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- ほうれん草
- 1束
- カレールー
- 4人分
- 合挽肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 2個
- にんじん
- 1本
- にんにく
- 1かけ
- ケチャップ
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
つくり方
1
ほうれん草は茹でて、冷水にとり水気を絞る。細かく刻むかフードプロセッサーにかける。
2
玉ねぎは薄切り、にんじんは小さめの角切り、にんにくはみじん切りにする。
3
鍋に油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎとにんじんを加えてよく炒める。ひき肉を加えて更に炒める。
4
鍋に水を加え、野菜が軟らかくなるまで20分～30分煮る。
5
カレールーを加えて少し煮込みトマトケチャップを加える。最後に(1)のほうれん草を加えて混ぜ、少し煮る。（煮すぎない）
材料（4人分）
- ほうれん草
- 1束
- カレールー
- 4人分
- 合挽肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 2個
- にんじん
- 1本
- にんにく
- 1かけ
- ケチャップ
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
ひとくちメモ
野菜はすべて細かく切ってあるので、野菜嫌いの方におすすめです。いつものカレーにほうれん草のみじん切りを加えるだけなので、簡単です。
ここではケチャップを加えたりと、少し甘めにつくってありますが、好みでカレールーの辛さや入れる野菜などを変えて見てください。
野菜を沢山食べさせたい時に是非お試し下さい。
掲載日：2012年9月6日
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