とれ蔵KITCHEN

1

豆腐は重しをして水を切る。（10分くらい…400gくらいの重しを置く）大きめ（3cm）に手でちぎり、ぶどうのオイルで炒め、別にしておく。

2

玉ねぎは半分にして、2mmくらいの薄さのくし形に切る。

3

ニラは2cmくらいに切る。

4

トマトは1cm角に切る。

5

ひき肉は大さじ1の油で炒め、玉ねぎを入れ、3分くらい炒めて、ニラ、(1)を入れて炒め、【A】の調味料を加える。最後にトマトを入れて出来上がり。